|
Kleurstof, aan veel producten wordt dit kleurrijke goedje al toegevoegd. Kijk maar eens op de ingrediëntenlijst van de producten die je wekelijks in de supermarkt haalt. Je zult versteld staan aan hoeveel producten kleurstof wordt toegevoegd. Dit wordt vaak gedaan om het product aantrekkelijker te maken zodat het beter verkoopt. Ook jouw baksels kun je net dat beetje extra – die echte wow-factor – geven met kleurstof. In deze blog duiken we hier graag wat dieper op in.
Dit kun je zoal met kleurstofKleurstof kun je op verschillende manieren aan jouw baksels toevoegen. Zo kun je het bijvoorbeeld door koekjesdeeg werken. Maar ook door verschillende beslagen, crèmes en andere vullingen. Wil je bijvoorbeeld een echte unicorn of regenboog taart maken? Dan ontkom je er eigenlijk niet aan om kleurstoffen te gebruiken. Of wat dacht je van luxe bonbons? Vaak kan een bijpassende kleur de smaakbeleving naar een nog hoger niveau tillen. Denk aan geel bij de smaak van banaan en rood bij de smaak van aardbei.
Verschillende soorten kleurstofDe ene kleurstof is de andere niet. Let er goed op dat je voor het kleuren van jouw bakcreaties eetbare kleurstoffen gebruikt! Niet-eetbare kleurstoffen kunnen erg giftig zijn en zijn dus schadelijk voor de gezondheid. Ook goed om te weten: binnen de categorie eetbare kleurstoffen kan er ook nog weer onderscheid worden gemaakt. Zo is de ene kleurstof bijvoorbeeld geschikt voor het op kleur brengen van degen, beslagen en crèmes, maar kun je er geen chocolade mee kleuren. Wil je jouw bonbons van een leuk kleurtje voorzien? Dan heb je daar speciale kleurstof voor nodig. Vaak staat het wel duidelijk aangegeven waar welke kleurstof voor gebruikt kan worden.
Bestel jouw kleurstof onlineHeb je al een beetje een idee hoe je jouw baksels van een mooie kleur wilt voorzien? Bestel de benodigde kleurstoffen dan eenvoudig online bij Baktotaal Bouwhuis. Hier vind je de meest uiteenlopende kleuren en zelfs kleuren met een special-effect. Wil je graag zelf experimenteren? Dan kun je ook eerst alleen de primaire kleuren – rood, blauw en geel – kopen. Met deze kleuren kun je in principe alle andere kleuren van de regenboog mengen. Probeer het eens uit! |
Veelgestelde vragen
Welke kleurstof kan ik het beste gebruiken voor mijn bakwerk?▼
Het is belangrijk alleen eetbare kleurstoffen te gebruiken. Binnen eetbare kleurstoffen bestaan verschillende soorten: sommige zijn geschikt voor deeg en beslagen, terwijl speciale kleurstoffen nodig zijn voor chocolade. Controleer altijd de verpakking voor het juiste gebruik.
Kan ik kleurstof door alle soorten bakmiddelen werken?▼
Kleurstof kun je door verschillende bakmiddelen mengen zoals koekjesdeeg, beslagen, crèmes en vullingen. De geschiktheid hangt af van het type kleurstof, dus check altijd de aanwijzingen op de verpakking.
Hoe maak ik een regenboogtaart met kleurstof?▼
Voor een regenboogtaart heb je kleurstof nodig om verschillende lagen of delen in andere kleuren te kleuren. Je kunt hiervoor het beste verschillende kleuren kleurstof door je beslag of vullingen werken.
Welke kleuren moet ik kopen om alle kleuren te kunnen mengen?▼
Begin met de primaire kleuren rood, blauw en geel. Met deze drie kleuren kun je in principe alle andere kleuren van de regenboog mengen en experimenteren met eigen kleurcombinaties.
Is niet-eetbare kleurstof gevaarlijk?▼
Ja, niet-eetbare kleurstoffen kunnen erg giftig zijn en zijn schadelijk voor de gezondheid. Gebruik daarom altijd uitsluitend eetbare kleurstoffen voor voedsel en bakwerk.
